A Quinta dos Capuchinhos não é só uma Quinta. É todo o bosque luxuriante, de inspiração clássica inglesa, que rodeia a Quinta. E é todo o caminho que se percorre até chegar ao brasão, colocado à entrada da casa. São os portais, a capela, os jardins e as fontes construídas no século XVIII. Todo um conjunto, mandado edificar na primeira metade do século XVIII pela família Castro Pereira. Também é aqui que está, desde 1958, o Seminário Seráfico dos Frades Menores Capuchinhos.
A grande escadaria leva-nos até à casa, em forma de letra: L. Tem linhas barrocas, tetos em estuque e lambris de azulejo. Na sala de jantar ainda se encontra a lareira original.
Para entrar na Capela, dedicada a Nossa Senhora Mãe dos Homens, é preciso percorrer um muro até chegar ao portão, coroado por um brasão de armas. Há um jardim setecentista e uma fonte. Uma sumptuosa fonte, de gosto barroco, para descobrir do outro lado do portão. Julga-se que a Capela terá sido edificada aquando da construção do solar.